第二，盡量不要多榨，冰箱保存更有益 。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)燙煮，榨汁之后應(yīng)當(dāng)馬上喝，不可以存放 ?？梢哉f(shuō)，在每一分鐘當(dāng)中，維生素和抗氧化成分的損失都在增加 。如果經(jīng)過(guò)燙煮再打汁，酶已經(jīng)被滅活，那么在冰箱里密閉暫存一天應(yīng)當(dāng)是可以的 。但注意要盡量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變褐 。
榨汁健康方法：
這是一個(gè)相對(duì)的話(huà)題，在使用料理機(jī)的過(guò)程中，攪拌時(shí)間越長(zhǎng)、檔位越高，膳食纖維的破壞越嚴(yán)重 。
專(zhuān)家建議，在使用料理機(jī)時(shí)把握2個(gè)原則：
1、不使用高檔位 。
2、榨成漿就收手 。
這樣做的目的是不讓膳食纖維被高轉(zhuǎn)速破壞，盡可能在保證口感的同時(shí)保留更多的膳食纖維 。
【怎樣榨出來(lái)的蘋(píng)果汁才是最好喝的】以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-如何榨果汁可保存更多營(yíng)養(yǎng)？
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