食材：苦瓜1根、青椒2個(gè)、大蒜一瓣
1.苦瓜洗凈對(duì)半切開(kāi)，去掉里面的苦瓜瓤，斜刀切片，加入鹽1勺，腌制5分鐘 。青椒切開(kāi)去蒂切絲，撈出苦瓜 ， 擠出水分 。
2.鍋內(nèi)放入適量油 ， 油溫?zé)疗叱蔁?，放入苦瓜炒至斷生，放入青椒絲翻炒2分鐘 ， 放入鹽1勺，雞精1勺調(diào)味即可 。
【青椒炒苦瓜的做法】
1.苦瓜洗凈對(duì)半切開(kāi)，去掉里面的苦瓜瓤，斜刀切片，加入鹽1勺，腌制5分鐘 。青椒切開(kāi)去蒂切絲，撈出苦瓜 ， 擠出水分 。
2.鍋內(nèi)放入適量油 ， 油溫?zé)疗叱蔁?，放入苦瓜炒至斷生，放入青椒絲翻炒2分鐘 ， 放入鹽1勺，雞精1勺調(diào)味即可 。
【青椒炒苦瓜的做法】
