【螃蟹燉酒補(bǔ)什么?螃蟹加酒直接燉?】糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲 。此外，糯米有養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收 。螃蟹營養(yǎng)十分豐富，蟹肉中有礦物質(zhì)、維生素A、維生素C、脂肪、碳水化合物、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，同時(shí)蟹肉中含有大量的蛋白質(zhì)，并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，是人體易吸收的蛋白質(zhì)，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有n-3脂肪酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效 。
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