食材：海蜇皮200克、黃瓜100克、胡蘿卜50克、香菜1顆、小米椒3個、蒜2瓣、生抽30克、醋20克、芝麻油半勺
步驟：
1、海蜇皮放入水中浸泡30分鐘，表面紅膜剝去，涼開水洗凈切條 。黃瓜、胡蘿卜切絲，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末 。
2、倒入適量溫開水，放入海蜇皮汆燙10秒 ， 撈出瀝干 。
【涼拌海蜇皮的做法】3、放入胡蘿卜、黃瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌勻 ， 放入盤中即可 。
步驟：
1、海蜇皮放入水中浸泡30分鐘，表面紅膜剝去，涼開水洗凈切條 。黃瓜、胡蘿卜切絲，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末 。
2、倒入適量溫開水，放入海蜇皮汆燙10秒 ， 撈出瀝干 。
【涼拌海蜇皮的做法】3、放入胡蘿卜、黃瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌勻 ， 放入盤中即可 。
