【豬肝對(duì)人體有什么好處;與壞處?】豬肝的好處是營(yíng)養(yǎng)豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質(zhì)含量也遠(yuǎn)高于瘦肉，因此是滋補(bǔ)氣血的佳品，可防治視力模糊兩目干澀，夜盲及目赤等眼疾 。但是豬從出后到屠宰中間用了不少的藥物來(lái)治療一些疾病，還有疫苗的注射 。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質(zhì)差的人吃了以后容易出現(xiàn)食物中毒或者過(guò)敏現(xiàn)象 。
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