食材：竹蓀20克，排骨300克 ， 姜1塊，大蔥1段 ， 枸杞3克 ， 料酒1勺
步驟：
1、竹蓀洗凈放入溫水中 ， 加入鹽1勺浸泡1小時(shí) 。
2.泡好的竹蓀剪去根部 ， 排骨洗凈，姜切片，大蔥切段 。
3.排骨放入鍋中，加入姜片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘，撈出瀝干 。
【竹蓀排骨湯的做法】
4.放入排骨、姜片、蔥段、清水適量煮沸 ， 小火燉1小時(shí)，放入竹蓀、枸杞繼續(xù)燉30分鐘，放入鹽1勺、雞精半勺即可 。
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