【苦葫蘆有毒嗎吃了怎么辦】苦葫蘆有毒，吃了要催吐，葫蘆瓜通常味甜 ， 但也有極個(gè)別葫蘆瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中受異常氣候和土壤的等因素的影響發(fā)生變異，變成攜帶苦味基因的苦葫蘆瓜，苦葫蘆瓜中含有堿糖甙毒素，這是一種植物毒素，加熱后不易被破壞，會(huì)引發(fā)食物中毒 。

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