食材簡(jiǎn)介：
櫻桃，又稱(chēng)車(chē)?yán)遄印ⅩL桃、牛桃等，主要分布在美國(guó)、澳洲、歐洲等地，市場(chǎng)上的櫻桃主要有中國(guó)櫻桃、毛櫻桃和歐洲甜櫻桃等不同的物種 。在植物文化中，櫻桃可以代表有活力的女孩子 ， 還能象征美好的愛(ài)情 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨要高，并且鐵的含量居于水果首位，常用櫻桃榨汁涂擦面部能使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑 ， 經(jīng)常食用櫻桃可以補(bǔ)充人體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求 ， 促進(jìn)血紅蛋白的再生 ， 緩解貧血癥狀 。不僅如此，櫻桃全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病 。對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，櫻桃對(duì)消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效，它含有豐富的花青素、花色素以及維生素E等，都可以促進(jìn)血液循環(huán)，緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，是很有效的抗氧化劑 。
適宜搭配：
那么，櫻桃適合和哪些食物一起搭配呢?
櫻桃和大蔥搭配，可以治療蕁麻疹;
櫻桃和白糖搭配，可以治療慢性氣管炎;
櫻桃和枸杞搭配 ， 能夠治療血虛勞損，頭暈無(wú)力，腰膝酸軟等癥狀;
櫻桃和銀耳搭配，可以補(bǔ)虛強(qiáng)身、緩解消化不良癥狀;
櫻桃和蜂蜜搭配 ， 可以補(bǔ)中益氣 ， 美白皮膚 。
常見(jiàn)做法：
櫻桃作為大家喜愛(ài)的水果之一，肯定不能單單當(dāng)作水果吃 。
比如：櫻桃果醬、櫻桃蛋糕、櫻桃豆腐、法式櫻桃布丁、銀耳櫻桃湯等等，
看到這么多美味的甜食，是不是也想要體驗(yàn)一下制作的樂(lè)趣呢?
【櫻桃的功效與作用】
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