食材簡介：
香菜，又稱芫荽、香荽、胡荽等，原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū) ， 西漢時(shí)由張騫從西域帶回 。香菜屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，一般有大葉和小葉兩個(gè)類型，大葉品種植株較高，葉片大，產(chǎn)量較高;小葉品種植株較矮，葉片小 ， 香味濃，耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，但產(chǎn)量較低，一般栽培多選小葉品種 。
營養(yǎng)功效：
香菜營養(yǎng)豐富，內(nèi)含維生素c、維生素b1、維生素b2、胡蘿卜素等，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、鐵、鎂等礦物元素 。香菜中含有煙酸，能夠預(yù)防糙皮病，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菜能治療麻疹、食物積滯、胃口不開等病癥 。另外，香菜性溫、味辛 ， 具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中的功效 。不僅如此，香菜還有促進(jìn)性激素分泌、起到提高性欲的作用，經(jīng)常食用香菜還可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、緩解胃痛 。
常見做法：
【香菜的營養(yǎng)價(jià)值】那么，在生活中，香菜還有哪些常見的做法呢?
涼拌香菜、農(nóng)家香菜卷、香菜煎餅、香菜干絲、香菜肉絲等等 。
百變搭配，盡在身邊，怎么樣，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快動(dòng)手學(xué)起來吧!
推薦閱讀
- 關(guān)于閱讀的感悟的句子
- poison有香水的意思嗎
- 茄子的營養(yǎng)價(jià)值
- 拌豬腱子肉的做法
- 借條的利息問題
- 紅毛丹的功效與作用
- 扁豆的功效與作用
- 行政訴訟再審的情形有哪些
- 西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值
- 牛蒡的功效與作用