紅燒辣子雞的做法步驟
【辣燒子雞的正宗做法?】步驟 1
食材準備： 土雞半只凈重約一斤半，切大塊，涼水洗凈浸泡十五分鐘，沖凈血水后放入筐中控水 。
步驟 2
.八角一顆，桂皮一片（可以直接放在雞肉上，一起下鍋），小干紅辣椒三個切成兩段，姜一塊切小塊，小蔥一根切成蔥花，螺絲椒兩個不去籽切塊 。油一勺，蜂蜜一勺，鹽一勺，生抽一湯勺，老抽半湯勺 。
步驟 3
開始做吧！ 炒鍋放入一勺油，緊接著放入一勺蜂蜜，開大火，用鍋鏟推開蜂蜜，至起泡 。
步驟 4
此時放入控好水的雞塊、桂皮、八角 。
步驟 5
翻炒，待雞肉均勻上色后，放入生姜塊 。
步驟 6
翻炒半分鐘后，放入一勺鹽 。
步驟 7
再翻炒大約半分鐘后，加入一湯勺生抽，半湯勺老抽，均勻上色后，加入一碗半涼水 。
步驟 8
加蓋，中火燉煮 。
步驟 9
燉煮三分鐘左右，湯色均勻煮開后（如果你還要用炒鍋做其他菜，就將雞轉入其他鍋具，否則無需換鍋），繼續(xù)燉煮二十分鐘左右收汁，然后加入準備好的小紅辣椒和螺絲椒，上下翻勻，五分鐘后，辣味深入雞肉，撒上蔥花，就可以出鍋啦！
步驟 10
推薦閱讀
- p10怎么設置圖標上的數字
- 節(jié)瓜的功效與作用
- 哪個銀行的信用卡額度高
- 竹筍的營養(yǎng)價值
- 芥菜的營養(yǎng)價值
- 莫北向晚分手的原因是什么
- 石斛的葉子什么樣子
- 水循環(huán)對地理環(huán)境的影響
- 豬肝的營養(yǎng)價值
- 微信可以拒收別人的信息嗎