食材簡(jiǎn)介：
花椒，又叫麻椒、蜀椒、點(diǎn)椒等，是我國(guó)原產(chǎn)的一種干、枝、葉、果均具濃郁辛香的落葉灌木或小喬木 。它最初野生于我國(guó)中西部，是作為是敬神的香物 ?，F(xiàn)在廣泛分布于我國(guó)南北各地 。由于它的果皮暗紅，密生粒狀突出的腺點(diǎn)，猶如細(xì)斑，故花椒之名由此而來(lái)，另外，它的果皮名叫椒紅，種子名椒目，均可入藥 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌 ， 增加食欲 。有研究發(fā)現(xiàn) ， 花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用 ?；ń饭ず袚]發(fā)油，主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇 。此外并含有植物甾醇及不飽和有機(jī)酸等多種化合物 。《本草綱目》記載“花椒散寒除 ， 為純陽(yáng)之物，對(duì)胃腹冷痛、虛寒等癥狀有療效，果皮除了能做調(diào)料外 ， 還可以提取芳香油，種子不僅能吃，還能加工成為肥皂 。
【花椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
常見(jiàn)做法：
在生活中，花椒作為調(diào)味料可以和其他食物做出哪些美味呢?
花椒雞腿、花椒牛肉、鹽漬花椒、花椒醬、花椒排骨等等麻辣爽口的美味食物 。
相同的食材，不一樣的配方，不一樣的美食，就在你的身邊 ， 心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊動(dòng)手試試吧!
推薦閱讀
- 銀魚(yú)的功效與作用
- 腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 杏仁的功效與作用
- 金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 如何快速瘦手臂 瘦手臂的運(yùn)動(dòng)方式有哪些
- 薤白的功效與作用
- pin鎖什么意思
- 草魚(yú)的功效與作用
- 糍粑雞最正宗的做法?