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食材簡介：

哈密瓜，又稱甜瓜、甘瓜、網(wǎng)紋瓜等，體型為圓形或卵圓形，果皮平滑，有縱溝紋或斑紋，果肉呈白色、黃色或綠色。據(jù)記載，清朝康熙年間，哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進(jìn)貢，“哈密瓜”便由此得名，并成為新疆甜瓜的總稱。

營養(yǎng)功效：
哈密瓜是一種低熱量、低脂肪的食品，含有糖分、纖維素、蘋果酸、果膠、維生素、尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素，對人體健康十分有益。所含的鉀能夠預(yù)防冠心??，保持心率及血褱蠍例常，覡N欣讜し蘭∪餼仿? ，幫助身體快速從損傷中恢復(fù)，其富有的維生素A有利于維持肌膚的健康，降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn) 。此外，哈密瓜所含的葉酸有利于防止小兒神經(jīng)管畸形，對于孕婦和胎兒都是很有益的水果。不僅如此，哈密瓜對人體造血功能有著顯著的促進(jìn)作用，還可以用來作為貧血病人的食療之物。