食材簡介：
香蕉又名金蕉、弓蕉，植株為大型草本，花多為淡黃色，果序彎垂，結(jié)果10-20串，約50-150個,果皮淡黃色，果肉白色 。香蕉原產(chǎn)于亞洲，公元三世紀(jì)亞歷山大遠征印度時才傳向世界各地 。傳說佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果” 。
營養(yǎng)功效：
【香蕉的功效與作用】香蕉所含營養(yǎng)十分豐富，不僅含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)以及維生素，還含有硫氨酸、核黃素以及鉀、鈣、鈉、鎂等多種微量元素 。其中維生素A能增強人體對疾病的抵抗力，維持正常的生殖能力和視力;硫胺素能抵抗腳氣?。?保護神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育;鉀元素能防止血壓上升以及肌肉痙攣 ， 鎂元素具有消除疲勞的效果，所以常吃香蕉對人體健康十分有益 。中醫(yī)還認(rèn)為，香蕉味甘性寒，可清熱潤肺 ， 促進腸胃蠕動 。民間還有用香蕉燉冰糖的藥方，能醫(yī)治久咳不治的病癥，并且用香蕉煮酒飲用 ， 能夠強身健體 。
適宜搭配：
那么香蕉適宜和哪些食材搭配呢?
香蕉和冰糖搭配，可以潤腸通便;
香蕉和土豆搭配，能夠起到防癌抗癌的作用;
香蕉和李子搭配 ， 可以滋潤腸道、美容養(yǎng)顏;
香蕉和川貝母搭配，能夠清熱生津、潤肺滑腸;
香蕉和燕麥搭配，可以提高血清素含量、改善睡眠 。
常見做法：
生活中，香蕉還有哪些常見的做法呢?
香蕉雞蛋羹、燕麥香蕉、拔絲香蕉、香蕉牛奶、香蕉酸奶等等 。
相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊 。心動不如行動 ， 趕緊動手試試吧!
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