1、材料：五花肉500克；調(diào)料：植物油，醬油 ， 白糖，料酒，肉桂 ， 大料，蔥段，姜塊（拍碎），味精 。
2、五花肉洗凈，切成方塊待用；鍋內(nèi)放油燒熱后放入蔥段，姜碎，肉桂，大料炸一下；
3、炸出香味后，放入五花肉一邊翻炒，一邊加入醬油、白糖、料酒，再翻炒一會(huì) ， 加水，帶水燒開(kāi)后改小火燜煮；
【老式豬肉罐頭的做法】4、待肉燒至軟爛，湯汁濃稠 ， 放味精即可出鍋享用 。
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