食材簡介：
桑葚，又名桑果、桑蔗、桑棗等，果實(shí)呈橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑 ， 未成熟時(shí)為綠色，逐漸成長變?yōu)榘咨?、紅色，成熟后為紫紅色或紫黑色 。桑葚原產(chǎn)中國，兩千多年前已是中國皇帝御用的補(bǔ)品，又被稱為“民間圣果” 。
【桑葚的功效與作用】 營養(yǎng)功效：
桑葚所含營養(yǎng)十分豐富，不僅有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等，還含有蕓香苷、花色素以及煙酸等多種成分 。桑葚中含有的硬脂酸以及油酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用 。桑椹中含有的鞣酸、蘋果酸等物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)以及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的作用 。桑椹還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，因此也可用于美容 。桑葚果實(shí)中所含的白藜蘆醇、花青素等成份 ， 能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效 。
常見做法：
生活中，桑葚還有哪些常見的做法呢？
桑葚冰激凌、鮮桑葚酒、桑葚燕麥羹、桑葚牛骨湯、桑葚果汁等等 。
相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊 。心動(dòng)不如行動(dòng) ， 趕緊動(dòng)手試試吧！
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