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食材簡(jiǎn)介：
章魚(yú)，又稱八爪魚(yú)、八角魚(yú)、真蛸等，是一種軟體動(dòng)物，從頭足綱軟體動(dòng)物中進(jìn)化而來(lái) 。廣泛分布于世界各地?zé)釒Ъ皽貛ШＳ?。章魚(yú)體呈短卵圓形，囊狀，無(wú)鰭;頭與軀體分界不明顯，頭上有大的復(fù)眼及8條可收縮的腕，每條腕均有兩排肉質(zhì)的吸盤(pán) 。章魚(yú)肉質(zhì)嫩軟，可生食、炒食或煮湯。

營(yíng)養(yǎng)功效：
章魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素。并且章魚(yú)富含?；撬?，具有調(diào)節(jié)血壓，抗衰老、緩解疲勞的作用。不僅如此，章魚(yú)精氨酸含量較高，精氨酸是精子形成的必要成分，有增強(qiáng)男子性功能的作用。中醫(yī)認(rèn)為，章魚(yú)性平味甘，無(wú)毒，可以入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產(chǎn)后補(bǔ)虛、生乳、催乳的滋補(bǔ)佳品。

適宜搭配：
那么，章魚(yú)適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?
章魚(yú)和洋蔥搭配，可以抗衰老、軟化血管;
章魚(yú)和韭苔搭配，可以降壓、下奶;
章魚(yú)和蘆筍搭配，能夠減肥排毒，降壓;
章魚(yú)和檸檬搭配，可以祛斑，強(qiáng)身健體;
章魚(yú)和木瓜搭配，可以幫助孕期婦女通乳。