【為啥北方的月餅這么硬?】北方的月餅選材一般都是取決皮薄松軟，選用那種優(yōu)質(zhì)的面粉，所以北方的月餅一般都是有頭有腳的，而南方的月餅又分很多種，比如說(shuō)那種酥皮兒的，吃一口就掉渣，十分的好吃，并且南方做月餅也不全是那種咸口的，也有在月餅里放上鮮花餡兒的，吃起來(lái)口感十分香甜，感覺(jué)南方人做月餅就像把菜融入到了月餅里，比如說(shuō)是放上火腿的月餅，還有放入牛肉餡兒的月餅，要是真一口都沒(méi)有吃過(guò)這種餡兒月餅的人很難接受這個(gè)味道 。
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