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炒海帶湯的家常做法?

云知道海帶

一、炒海帶的做法
1.炒海帶和海帶湯的做法不同，需要海帶的口感更加清脆爽口 。首先我們可以先把蔥姜蒜切一些做好準(zhǔn)備工作，然后再切一下辣椒一類的調(diào)味品 。在熱鍋里面加入一些食用油，然后再把準(zhǔn)備好的料炒一下，把香味炒出來就可以了 。再把清洗好的海帶切成細細的海帶絲然后進行大火翻炒，然后再適量的加一些味素、醬油、醋，再加入一些清水沒過海帶絲，方便翻炒入味，就可以裝盤好吃好看的炒海帶了 。
2.把海帶洗干凈切成絲，同時洗干凈一些雞肉絲和胡蘿卜絲，準(zhǔn)備好一些洋蔥段 。下水焯一下海帶斷生，在熱鍋里面炒一下雞肉和洋蔥段和海帶絲胡蘿卜絲 。在出鍋之前加一點點調(diào)味的鹽巴和醬油醋，最后稍微翻炒一下就可以出鍋了 。
二、海帶怎么處理好
1.在我們買完海帶之后，就可以先放在清澈的水里面洗一下，要輕輕的沖洗，不可以用手使勁的搓，或者泡的時間太長，要不然就會對海帶的味道有一定的影響 。
2.然后在煮海帶的時候，先放進涼水里面然后煮5分鐘左右就可以撈出來了，再把海帶撈出來之后就可以用溫水稍微清洗一下就可以準(zhǔn)備吃或者做菜了 。
3.炒海帶不需要特別多的調(diào)味料，喜歡吃辣的朋友們就可以隨意加一點點的小米辣椒，不喜歡吃辣的就隨意加一些蔥姜就可以了 。
三、炒海帶可以加一些什么
【炒海帶湯的家常做法?】炒海帶的接受度是很高的，里面所可以包含的東西也是很多的，比如說可以隨便的加一些蔬菜，比如說白菜、青菜，土豆、豆芽、豆皮等等 。也可以直接加一些調(diào)味料，比如說加辣椒、蔥、姜一類的直接炒入味，也可以簡單的加一些肉類，比如說五花肉隨意加一些醬油調(diào)味，在隨便加一些嫩牛肉再加一些蒜片就可以出鍋了

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