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胡蘿卜雞蛋餅的做法

食材：雞蛋3個(gè) 胡蘿卜1根小蔥3根面粉100克調(diào)料：鹽
【胡蘿卜雞蛋餅的做法】步驟：
1.胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，蔥切蔥花，將胡蘿卜絲、蔥花、面粉倒入大碗中，打入3個(gè)雞蛋拌勻，再加入適量清水調(diào)成糊狀。加入適量鹽攪勻。

2.鍋中放入少許油，舀一勺面糊攤薄、攤圓，一直保持中小火慢慢煎。餅皮松動(dòng)以后，翻面煎另一面，兩面都要煎至金黃即可。