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干炸蘑菇的做法

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食材：平菇250克 雞蛋2個(gè) 面粉適量

干炸蘑菇的做法


步驟:
【干炸蘑菇的做法】1.蘑菇洗凈 ， 撕成小塊，鍋燒開(kāi)水，放水里一勺鹽，放入蘑菇焯軟 ， 撈出放涼水過(guò)涼,撈出用手攥干水分.放入鹽半勺、花椒粉3克拌勻
干炸蘑菇的做法


2.碗中磕入2個(gè)雞蛋，打散后加入適量面粉、清水適量調(diào)成蛋糊 。
干炸蘑菇的做法


3.鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 將平菇逐個(gè)裹上蛋糊放入鍋中，中小火炸至金黃 ， 撈出裝盤(pán)即可
干炸蘑菇的做法


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