人生果皮可以吃 。人參果的果皮沒有毒性，而且還富含多種礦物質(zhì)和維生素，經(jīng)常食用能補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分 。但是，人參果的果皮口感不是很好，食用時如果不去皮，會直接影響到人參果的食用口感 。平時吃人參果時，削掉果皮再吃，會讓它吃起來感覺特別甘甜、爽脆 。
人參果皮能不能吃
人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲 ， 屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。果實成熟時果皮呈金黃色 ， 外形似人的心臟 。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果 ?？勺鳛閽旃杈?nbsp;， 具有觀賞價值，人參果營養(yǎng)價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜 。
【人參果皮可以吃嗎 人參果皮能不能吃】
果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等 ， 同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效 。它是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品，食用能補(bǔ)充人體所需，具有營養(yǎng)保健價值 。
人參果的果實脆嫩多汁 ， 爽甜多汁，清香味美，不僅含有豐富的鈣和蛋白質(zhì) ， 又有較低的糖類和脂肪，還含有硒和鈷等18種人體所必需的微量元素 。據(jù)科學(xué)測定，每克鮮果含鈣9.10mg，硒3.0μg，尤其是硒元素能夠提高機(jī)體的免疫功能 。它被譽(yù)為“綠色的保健珍品” 。
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