香煎牛肋排
食材：
牛肋排、鹽、孜然粉、燒烤粉、油 。
1、牛肋排清洗一遍，放入水中浸泡半小時，中途換一次水 。主要是為了將牛肋排的血水泡出來 。
2、牛肋排浸泡好后，瀝干水分，加入鹽、燒烤料、孜然粉 。
【牛排骨沒有電飯煲怎么做又嫩又好吃?】3、用手抓拌均勻，放入冰箱腌2小時入味，中途翻動一次，這樣能更好的入味 。
4、將鍋燒熱，鍋內(nèi)刷上一層油，放入腌好的牛肋排，中小火慢煎 。
5、一面煎至微黃后，翻面煎另一面，兩面煎至焦黃后即可 。因為是排骨的部位，所以煎的時候需要蓋一下蓋子燜一會，這樣才容易熟 。
6、香噴噴的牛肋排就做好了 。
小貼士：
1、調(diào)味料可以根據(jù)自己的口味來調(diào)，但孜然粉還是用一些，比較好吃 。
2、骨頭一定要提前先浸泡出血水再做，這樣做出來味道才好 。
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