重慶立冬一般吃火鍋 。重慶火鍋是中國傳統(tǒng)飲食方式之一 ， 起源于明末清初時期的重慶嘉陵江區(qū)域 ， 是當時在嘉陵江流域的朝天門等重慶碼頭上船工們的主要餐飲方式 ， 主要原材料和食材是辣椒、牛毛肚、牛血旺等 ， 因此重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋 。
重慶立冬吃什么
重慶火鍋在菜系方面屬于川菜下河幫渝派川菜 ， 是“重慶十大文化符號”之首 。
【重慶立冬吃什么】重慶火鍋在形成獨特的文化后 ， 出現(xiàn)了創(chuàng)下吉尼斯世界紀錄的“德莊大火鍋” ， 火鍋直徑10米 ， 寬積31噸 ， 可以供56個人同時就餐 。
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