冷米飯屬干冷之物，吃多了易傷脾胃，影響消化功能 。特別是腸胃功能還未健全的孩子和腸胃功能減弱的老人不宜多吃 。
歐美人一直喝冰水都沒事，中國人就吃不得冷飯，這和中國人的飲食習(xí)慣有關(guān)系，歐美人好魚肉體內(nèi)偏熱，中國重蔬米偏虛寒 ， 所以中國人如果長期喝冰水、吃冷飯，身體會受不了 。
【吃冷飯會有什么不好的】對于以谷物為主食的中國人來說，碳水化合物是生命所需能量的主要來源 。碳水化合物包括單糖（葡萄糖、果糖）、雙糖（乳糖、麥芽糖）、多糖（纖維素、淀粉）等，抗性淀粉屬于膳食纖維，是一種不易被消化吸收的碳水化合物 。冷米飯中含有抗性淀粉，不容易被人體吸收 。
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