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高血脂者不宜吃什么?

云知道高血脂

高血脂是指血脂紊亂或血脂異常，是引起動(dòng)脈粥樣硬化的最主要危險(xiǎn)因素之一，若長(zhǎng)期得不到控制，會(huì)誘發(fā)高血壓、冠心病、腦卒中等疾病 。
高脂血者不宜吃什么?1、高油高脂的食物高血脂者一定要少吃肥肉，肥肉中飽和脂肪多，可升高血漿膽固醇和“壞膽固醇”的水平 。肉類盡量選瘦肉、魚(yú)蝦、去皮的禽肉類 。魚(yú)蝦中含有對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，有調(diào)節(jié)血脂的作用 。植物油也要控制量，每天不超過(guò)25克，炒菜做飯少放油，少吃油炸食品 。
2、甜食甜飲料奶油蛋糕、冰激凌、蛋黃派等甜食中會(huì)含有反式脂肪酸，它能夠升高“壞膽固醇”的水平，降低“好膽固醇” 。而且甜食甜飲料中含有大量糖類，可升高甘油三酯、膽固醇的水平 。
不止是糖類，如果血脂高的話，精制的主食也要控制，高碳水化合物的飲食也會(huì)升高甘油三酯，降低“好膽固醇”的水平 。主食要粗細(xì)搭配，要有三分之一到二分之一的雜糧豆類，可增強(qiáng)飽腹感、獲得更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維 。
3、高膽固醇食物
高血脂者如果是低密度脂蛋白膽固醇升高，還要限制膽固醇的攝入，比如動(dòng)物肝臟、魚(yú)子、墨魚(yú)干等，雞蛋黃一天不要超過(guò)一個(gè) 。
4、飲酒
飲酒對(duì)血脂甘油三酯有明顯的影響，酒精可增加體內(nèi)脂質(zhì)的合成率，降低脂蛋白脂酶的活性，減慢甘油三酯的分解代謝 。因此，高血脂者要戒酒 。
高血脂者，需要控制好一天的總能量攝入，做到膳食平衡 。少吃高油高脂的食物，魚(yú)肉蛋奶都要適量攝入，每天一袋奶、一兩瘦肉和一兩魚(yú)肉，一個(gè)雞蛋，可以用豆制品代替部分肉類，對(duì)調(diào)節(jié)血脂有好處 。
魚(yú)肉蛋奶富含B族維生素，可調(diào)節(jié)脂類代謝 。有一些人雖然不吃葷但依然血脂高，可能就是缺乏B族維生素造成血脂紊亂 。而且不吃動(dòng)物性食物，主食很可能會(huì)吃過(guò)量，這對(duì)控制血脂也沒(méi)好處 。
【高血脂者不宜吃什么?】平時(shí)還要多吃蔬菜，最好有一半的綠葉蔬菜，豐富的膳食纖維對(duì)降低血脂也有幫助 。

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