未來一段光陰內(nèi)豬肉價格仍將保持強(qiáng)勢狀態(tài)，三季度漲幅將會顯著趨緩，四季度豬價將會高位顛簸 。
若后期不浮現(xiàn)大范圍異常天氣，蔬菜將保持季節(jié)性歸落的集體態(tài)勢，并且下降幅度會更加顯然
今年以來，持續(xù)高企的豬肉、蔬菜價格牽動著廣大消費者的心 。能手表示：近期菜價有望顯著歸落，不過豬價仍將維持強(qiáng)勢 。
農(nóng)業(yè)部500個集貿(mào)市場監(jiān)測點數(shù)據(jù)顯示，4月第三周全國豬肉每公斤均勻價格為30.27元，環(huán)比漲0.6%，同比漲14.0%，累計漲14.0% 。生豬價格在4月第3周漲至19.86元，環(huán)比漲0.5%，同比漲51.5% 。
“我國豬肉、生豬價格在2014年4月份跌至最低點后陷入新一輪的上漲通道，期間雖然有過暫時下跌，但從總體來看，價格處于上漲階段 ?！鞭r(nóng)業(yè)部豬肉市場分析預(yù)警首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說 。
近期蔬菜價格走勢方面，4月1日至24日，農(nóng)業(yè)部監(jiān)測的28種蔬菜全國均勻批發(fā)價格每公斤4.82元，環(huán)比跌12.2% 。監(jiān)測的28種蔬菜中，有21種蔬菜價格環(huán)比下跌，僅有7種蔬菜價格環(huán)比上漲 。
不過，大蒜、大蔥等小宗蔬菜的價格依然比較堅挺 。4月份大蔥的批發(fā)價格是每公斤7.2元，去年同期是1.71元，漲幅超過3倍 ?！按笫[價格高主要是因為去年和前年持續(xù)兩年大蔥豐收，菜賤傷農(nóng)，導(dǎo)致大蔥種植面積顯然減少，造成價格報重性上漲 。而大蒜價格高漲，則是人為炒作因素起到了重要作用 。大蒜在冷庫里能存放一年，銷售商價格盡全取決于蒜商 ?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員李輝尚說 。
為何豬肉價格如此堅挺？朱增勇以為最主要的緣故是生豬存欄持續(xù)下降 。另外，受南方重點水網(wǎng)地區(qū)限養(yǎng)禁養(yǎng)影響，生豬產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減，生豬價格領(lǐng)漲全國，引發(fā)部分生產(chǎn)者壓欄，助推了豬價的上漲 。
【豬價仍將維持強(qiáng)勢 菜價有望顯著回落】
對于未來豬肉價格走勢，朱增勇以為，雖然豬肉消費陷入淡季、豬價高企抑制了部分消費，但由于能繁母豬持續(xù)減少、環(huán)保政策深入實施所導(dǎo)致的豬肉供養(yǎng)能力的下降仍將推動二季度豬肉價格維持強(qiáng)勢狀態(tài) 。未來一段光陰內(nèi)豬肉價格仍將保持強(qiáng)勢狀態(tài) 。受生豬存欄恢重性增長影響，預(yù)計三季度生豬出欄將會有所增添，三季度盡管豬肉價格仍存在上漲的空間，但漲幅將會顯著趨緩，四季度豬價將會高位顛簸 。
“據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，3月底580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點在田蔬菜面積119萬畝，同比增4.0%，環(huán)比增18.9% 。北方產(chǎn)區(qū)蔬菜開始大量上市，許多小品種蔬菜價格降幅顯然，進(jìn)一步拉動蔬菜價格走低 。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所王盛威說 。
對于未來蔬菜價格走勢，李輝尚以為，按照蔬菜的生長規(guī)律，5至6月份，隨著天氣的好轉(zhuǎn)，上市的蔬踩綬種會逐漸增添，蔬菜產(chǎn)量也會不斷增添，許多蔬菜將集中上市 。若后期不浮現(xiàn)大范圍異常天氣，蔬菜將保持季節(jié)性歸落的集體態(tài)勢，并且下降幅度會更加顯然，大量應(yīng)季蔬菜加速上市和小品種蔬菜庫存減少 。
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