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別光問(wèn)肉價(jià)為啥一直在漲 咱也學(xué)學(xué)背后的經(jīng)濟(jì)學(xué)

云知道豬周期


別光問(wèn)肉價(jià)為啥一直在漲 咱也學(xué)學(xué)背后的經(jīng)濟(jì)學(xué)


豬肉為啥“淡季不淡”，有啥經(jīng)濟(jì)規(guī)律？什么是“豬周期”？啥時(shí)候肉價(jià)歸落？
【別光問(wèn)肉價(jià)為啥一直在漲 咱也學(xué)學(xué)背后的經(jīng)濟(jì)學(xué)】4月25日中午，鄭州市汝河小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 。一買(mǎi)菜的老太：“肉多少錢(qián)一斤？” 商戶：“16元 ?！崩咸珦u著頭走了 。該商戶劉老板說(shuō)，因?yàn)槿鈨r(jià)居高不下，現(xiàn)在跟去年同期相比，銷量減少了三分之一 。養(yǎng)殖戶是另一番心情 。省統(tǒng)計(jì)局公開(kāi)的數(shù)據(jù)顯示，近日三門(mén)峽市農(nóng)調(diào)隊(duì)對(duì)部分生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，豬肉“淡季不淡”，賣(mài)一頭豬養(yǎng)殖戶能賺700元，而去年同期，每出售一頭生豬就要虧損300~400元 。【省統(tǒng)計(jì)局公開(kāi)】今年以來(lái)肉價(jià)居高不下省統(tǒng)計(jì)局公開(kāi)了三門(mén)峽市農(nóng)調(diào)隊(duì)對(duì)部分生豬養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果 。結(jié)果顯示，今年以來(lái)，三門(mén)峽生豬價(jià)格在2015年下半年持續(xù)上升的基礎(chǔ)上大幅度上漲 。2015年12月份生豬價(jià)格每公斤16.2元，到2016年初便漲到每公斤18.1元，上漲11.7%，春節(jié)前生豬出欄價(jià)格達(dá)到每公斤18.6元 。春節(jié)過(guò)后，生豬價(jià)格暫時(shí)歸調(diào)至每公斤18.2元左右，但3月25日生豬價(jià)格飆升到每公斤19.4元，與去年同期的每公斤11.6元相比上漲了67.2%，逼近2011年的最高價(jià) 。開(kāi)封市統(tǒng)計(jì)局公開(kāi)的數(shù)據(jù)也顯示，該市的豬肉價(jià)格在春節(jié)期間最高漲至34元/公斤，春節(jié)過(guò)后下降至30元/公斤，到了3月上旬再次下降至29元/公斤，之后不再降價(jià)，至今保持穩(wěn)定 。【咱來(lái)算一筆賬】養(yǎng)殖戶現(xiàn)在一頭豬能賺700元隨著生豬價(jià)格上漲，仔豬價(jià)格也一路上揚(yáng) 。今年一季度，仔豬出售均價(jià)為每公斤42.2元，3月25日仔豬售價(jià)更高達(dá)每公斤47元，是去年同期的2.54倍 。而主要的豬飼料玉米的價(jià)格則直線下降 。去年三門(mén)峽市秋糧豐收，但是集體市場(chǎng)需求不足，玉米價(jià)格持續(xù)下降，拉低了育肥豬配合飼料價(jià)格 。一季度，育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤2.8元左右，同比下降12.5%，3月25日降至每公斤2.5元，同比下降27% 。由于生豬價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，而飼料價(jià)格不斷走低，養(yǎng)殖利潤(rùn)已相當(dāng)可觀 。據(jù)調(diào)查，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)目前一頭生豬售價(jià)2000多元，扣除養(yǎng)殖成本后一頭肥豬盈利600~700元，而去年同期每出售一頭生豬就要虧損300~400元 。安陽(yáng)市統(tǒng)計(jì)局有關(guān)人士稱，從目前來(lái)看，生豬養(yǎng)殖形勢(shì)尤其好，處于高利潤(rùn)狀態(tài) ?！緸槭裁吹静坏咳种纳B(yǎng)戶空欄省社科院農(nóng)村發(fā)展研究所所長(zhǎng)吳海峰稱，據(jù)他近期在部分縣市調(diào)研知道，去年下半年生豬價(jià)格開(kāi)始上漲時(shí)，部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)未來(lái)信心不足，加之手頭資金不足，沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)欄，生豬市場(chǎng)供養(yǎng)嚴(yán)重不足，致使生豬價(jià)格持續(xù)走高 。三門(mén)峽市農(nóng)調(diào)隊(duì)的數(shù)據(jù)也顯示，自2014年2月份起，三門(mén)峽市生豬經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)15個(gè)月的養(yǎng)殖虧損期，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）損失慘重，大部分養(yǎng)殖戶資金鏈斷裂，約三分之二的散養(yǎng)戶處于空欄，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）也在縮減規(guī)模 。2015年下半年在豬價(jià)不斷上漲時(shí)，許多養(yǎng)殖戶由于前兩年虧損嚴(yán)重，已尤其理性，不敢輕易補(bǔ)欄擴(kuò)大生產(chǎn)能力，導(dǎo)致生豬飼養(yǎng)量維持較低水平 。吳海峰稱，預(yù)計(jì)半年內(nèi)生豬價(jià)格還會(huì)在高位運(yùn)行，但暴漲的約摸性不大 。隨著國(guó)家適度投放存儲(chǔ)肉和提高進(jìn)口豬肉數(shù)量等政策的及時(shí)調(diào)控，和養(yǎng)殖戶的踴躍補(bǔ)欄，生豬價(jià)格將逐漸趨穩(wěn) 。預(yù)計(jì)四季度生豬價(jià)格會(huì)歸落至合理區(qū)間 。長(zhǎng)知識(shí)豬周期是什么是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，指“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變幻怪圈 ?！柏i周期”的循環(huán)軌跡普通是：肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增添——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲 。

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