贏眾投農(nóng)業(yè)行業(yè)分析師張誠在接受《證券日報》采訪時解釋，從規(guī)劃的內(nèi)容來看，“‘十二五’末，我國豬肉生產(chǎn)5487萬噸，人均40kg/年，較‘十一五’末豬肉供養(yǎng)增長8.2%，豬肉供養(yǎng)增速浮現(xiàn)下滑 。在我國居民家庭肉類消費結(jié)構(gòu)中，豬肉仍占絕對照重，但居民家庭肉類消費趨勢在城鄉(xiāng)之間浮現(xiàn)顯然分歧，其中農(nóng)村居民仍處在收入越高其肉類消費越多的階段，農(nóng)村居民城鎮(zhèn)化和收入的增長將是我國未來豬肉消費增長的核心推動力 。當(dāng)前，我國城鎮(zhèn)化率增速在下降，國家物價水平在提高，豬肉消費的增長動力有些不足，穩(wěn)定生產(chǎn)士唇衡市場供需的手段 ?！?br />
但是，從目前的生豬產(chǎn)業(yè)來看，內(nèi)部發(fā)展瀕臨兩大核心問題：“產(chǎn)業(yè)效率低下；食品安全無法保障 ?！睆堈\說，我國規(guī)模以下生豬養(yǎng)殖數(shù)量占全國生豬供養(yǎng)50%左右，養(yǎng)殖主體小而分散；規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬屠宰數(shù)量僅占35%左右，屠宰加工集中度低，這也帶來了諸多問題 。而規(guī)劃勉勵生豬產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；l(fā)展，能夠給產(chǎn)業(yè)帶來資金、人才、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)上下游融合、安全監(jiān)管等諸多促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素，能夠有效破解當(dāng)前生豬生產(chǎn)發(fā)展的難點問題，加快推進生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進生豬生產(chǎn)持續(xù)健康有序發(fā)展 。
而在日前舉辦的2016中國農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇上，與會的農(nóng)業(yè)企業(yè)家曾提及，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)最根本的是要提高核心競爭力，也就是“控制成本”，有數(shù)據(jù)顯示，在歐洲生豬的出欄價是每斤9元，而國內(nèi)則每斤要15元 。“差距技術(shù)、成本、品質(zhì)要是能達到國外這種水平，產(chǎn)業(yè)就提升了，此次價格上漲，為產(chǎn)業(yè)提供了調(diào)整的機會 ?！贝送猓霸谀芊蹦阜N的育種上，也要加強，目前國內(nèi)行業(yè)的一頭母豬能生育的小豬是16頭左右，能做到25頭的企業(yè)已經(jīng)尤其了不起，但歐洲可以達到30頭左右 。”
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