1、食材;金太陽杏1000g、礦泉水200g、白砂糖400g 。
2、挑選七八成熟的杏子 ， 洗凈掰開去核 。
3、把300克糖和200克水放進不銹鋼鍋里大火熬開 ， 放入杏子 ， 小火煮10分鐘；之后 ， 再放入100克白糖 ， 再小火煮20分鐘 ， 過程中稍攪動 ， 不粘鍋底就可以 ， 小心不要把果肉攪碎了 。
4、煮好的杏子冷卻放置 ， 4-5小時以后把完整的杏子瀝干糖液放在盤里晾曬2天 ， 著急吃 ， 晾一天也可以 。
【杏脯的做法 杏脯的做法介紹】5、晾好后杏脯 ， 可以放入冰箱里 ， 可以多吃幾天 ， 也可以放在小盒子子里 ， 攜帶也方便 。
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