1. 將瑤柱、蓮子、薏米、枸杞、大米洗凈提前用清水浸泡至發漲，生姜切小絲，蔥切成蔥花，瘦肉洗凈切小條飛水備用（瘦肉可換成排骨、牛肉均宜）；
【瑤柱蓮子瘦肉粥的做法?】2. 將瑤柱、蓮子、薏米、枸杞、大米洗凈提前用清水浸泡至發漲，生姜切小絲，蔥切成蔥花，瘦肉洗凈切小條飛水備用（瘦肉可換成排骨、牛肉均宜）；
3. 砂鍋加1500ml水燒開，將除枸杞、蔥花之外的其它食材一并丟入鍋內，大火煲開轉小火煲1小時左右，起鍋前10分鐘加入枸杞，出鍋前加鹽、蔥花調勻即成一道鮮香可口的粥品，還等什么，準備開吃吧！
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