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核心功效
強(qiáng)肝解毒、促進(jìn)新陳代謝、滋養(yǎng)容顏
生牡蠣的簡(jiǎn)介
牡蠣俗稱(chēng)海蠣子、蠔等,隸屬軟體動(dòng)物門(mén)，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類(lèi)，是人類(lèi)可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類(lèi) 。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富, 而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品。

功效作用
1、強(qiáng)肝解毒，牡蠣的肝糖元存在于儲(chǔ)藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
2、促進(jìn)新陳代謝，手腳時(shí)常感到凍冷，特別是冬天，即使進(jìn)了被窩里，手腳也很難暖和起來(lái)，這時(shí)就連睡覺(jué)也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會(huì)使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會(huì)得到改善。
3、滋養(yǎng)容顏，牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因?yàn)榭梢源龠M(jìn)激素的形成與分泌，因此對(duì)生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。

適用人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
急慢性皮膚病患者、脾胃虛寒者、慢性腹瀉、便溏者
不宜同食
【生牡蠣的功效與作用生牡蠣的禁忌】啤酒，牡蠣不能和啤酒一起吃，牡蠣和啤酒都是寒性食物，搭配著吃容易引起腸胃功能的紊亂，可能會(huì)有拉肚子的危險(xiǎn) 。
食用方法：
牡蠣煎蛋：雞蛋磕入碗中，把香蔥、胡椒粉、芝麻油、淀粉和牡蠣肉一起放進(jìn)去，攪拌均勻。鍋倒油燒熱后，倒進(jìn)攪拌好的牡蠣，煎至蛋液凝固，牡蠣完全熟透，盛出即可。
牡蠣蒸蛋：將雞蛋打入碗中，然后加入少許鹽，再加入牡蠣，放入胡蘿卜一起攪拌均勻。將蛋液放入蒸鍋中蒸8分鐘左右，取出即可食用。