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堅(jiān)果類食品的品種有哪些


堅(jiān)果類食品的品種有哪些


1、堅(jiān)果之王:榛子
榛子營(yíng)養(yǎng)全面、豐富 。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用 , 還可明目健腦 。
2、腎之果:板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維 。健脾胃 , 補(bǔ)腎強(qiáng)心 。血糖指數(shù)比米飯低,糖尿病人可適當(dāng)品嘗 。每天只吃6~7粒 。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛、腰腿無(wú)力最好 。但是吃多了容易胃不舒服 。
【堅(jiān)果類食品的品種有哪些】杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì),能選擇性破壞癌細(xì)胞 ??嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補(bǔ),無(wú)毒,潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者 。
3、長(zhǎng)壽之果:松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸 , 具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用 。
4、心臟之友:開心果
開心果主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩(wěn)定,所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗 , 可降低膽固醇含量,減少患心臟病機(jī)會(huì) ??茖W(xué)家計(jì)算,一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪 。

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