苯乙胺由真菌和細(xì)菌合成，少量存在于某些食品中，尤其是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的食品中 。
天然含有這種分子的食物包括：
1.巧克力/可可豆
2.納豆
3.蛋
4.豆科中的各種植物，由喬木、灌木、藤本植物、草本植物（如三葉草）、杏仁、亞麻籽和核桃等堅(jiān)果/種子以及豆類（如大豆、扁豆、鷹嘴豆和青豆）組成)
5.藍(lán)綠藻
6.葡萄酒
【苯基乙胺在什么食品中有?】巧克力被認(rèn)為是最好的膳食來(lái)源之一，可可豆在發(fā)酵和烘烤時(shí)含量會(huì)增加 。然而，研究發(fā)現(xiàn)，吃巧克力不會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)中苯乙胺水平的增加，因?yàn)樗诘竭_(dá)大腦之前會(huì)迅速代謝 。苯乙胺也可以從膳食 L-苯丙氨酸（一種氨基酸和膳食蛋白質(zhì)的組成部分）中產(chǎn)生 。根據(jù)研究，估計(jì)由于蛋白質(zhì)食物的消耗，平均飲食提供約 4 克苯乙胺 。獲取 L-苯丙氨酸的最佳途徑是食用雞蛋、雞肉、火雞、魚、牛肉和乳制品 。
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