步驟1
所需食材：豬肉150克 ， 橄欖菜50克 ， 冬筍150克 ， 小米辣3個(gè) ， 大蒜4瓣 ， 大蔥1段 。所需調(diào)料：鹽半茶匙 ， 雞精1茶匙 ， 生抽2湯匙 ， 料酒3湯匙 。
步驟2
細(xì)筍切片 ， 切絲 ， 再剁碎 。
步驟3
豬肉剁碎 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
大蔥切碎 。
步驟6
小米辣剁碎 。
步驟7
豬肉放入碗中 ， 加生抽、料酒拌勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟8
鍋中熱油 ， 倒入肉末、大蔥、蒜末炒散 。
【肉末欖菜炒筍絲怎么做 肉末欖菜炒筍絲的做法】步驟9
倒入橄欖菜、細(xì)筍、小米辣炒勻 。
步驟10
調(diào)入鹽、雞精 ， 炒至斷生 ， 即可出鍋 。
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