以下是花菜冒泡的家常做法：
所需材料：
- 花菜：1顆
- 小米椒：適量
- 蒜瓣：適量
- 姜片：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 生抽：適量
- 醋：適量
- 老抽：適量
- 雞精：適量
- 水淀粉：適量（調(diào)成淀粉水備用）
步驟：
【花菜冒泡家常做法?】1. 花菜洗凈，將花朵分成小蕾花狀 。
2. 熱鍋加入適量食用油，放入蒜瓣和姜片爆炒出香味 。
3. 加入小米椒煸炒至香辣味出來(lái) 。
4. 加入花菜翻炒均勻，然后加入適量的開(kāi)水，水量稍微高出花菜一點(diǎn) 。
5. 加蓋，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘 。
6. 加入適量的食鹽、生抽、老抽和雞精繼續(xù)煮1-2分鐘 。
7. 將水淀粉加入，攪拌均勻至湯汁稍微收稠即可 。
8. 出鍋前加入適量的醋，攪拌均勻即可 。
這樣一道美味的花菜冒泡就完成了 ?；ú宋鄂r爽口，搭配微辣的小米椒更加增添了風(fēng)味 。適宜搭配米飯或面條食用 。
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