湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感 。
焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，
炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味 。
【生菜怎么調(diào)更好吃?】然后來調(diào)一個料汁，把所有的調(diào)料放入碗里，加入適量水?dāng)噭?，把調(diào)好的料汁倒入鍋里，再次煮開至略微粘稠的狀態(tài)，料汁不要太稠，要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了 。
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