“生菜”是一種四季都比較常見的蔬菜，我們平常也經(jīng)常吃到，也是比較受歡迎的一種蔬菜，生菜既可以生吃又可以炒吃，這是一個非常健康富含營養(yǎng)的蔬菜 。無論是生吃還是燒熟了之后，口感也是非常不錯的，葉片顯得非常嫩 。
大家都知道在烤肉店里，生菜永遠是供不應求的，生菜包裹著五花肉，去油解膩，美味無比 。生菜還可以撕碎了拌沙拉吃，很多減肥人士都喜歡這樣吃，甜甜的生菜，加上沙拉醬的味道，非常美味 。除了直接生吃，生菜還可以炒熟了之后吃，味道也相當不錯，蠔油生菜是很多人家餐桌上的美味，在夏天的蔬菜涼拌一下就可以吃了 。因此，夏季的需求量還是蠻大的 。那么，夏天可以種生菜嗎？答案是肯定可以的！
小諾在農(nóng)村就知道，生菜的種植也是比較簡單容易打理的，而且生菜的適應能力極強，生長的速度比較迅速 。也不需要過多的投入成本，就可以收獲比較高的產(chǎn)量 。這也是為什么很多農(nóng)村喜歡種的原因 。
生菜屬于菊科一年生或兩年生的草本植物，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，喜歡冷涼的氣候環(huán)境，不耐寒也不耐熱，最適宜的生長溫度在15度到20度之間，根系發(fā)達，喜歡疏松肥沃的微酸性土壤 。從生菜的生長習性上我們可以看出生菜并不是十分的時候現(xiàn)在的氣溫條件，不過想要現(xiàn)在種植生菜也不是不可能的事情 。下面我們來看看怎樣能讓生菜高產(chǎn) 。
1．土壤的選擇很重要，應選擇肥沃，有機質(zhì)豐富，保水保肥力強，透氣性好，排灌方便的微酸性土壤種植這樣的土種植出來的生菜才能保證又大又高產(chǎn)！
2．品種選擇也同樣重要，種植生菜以玻璃生菜、結(jié)球生菜、花葉生菜和凱撒等品種較好 。
3．播種育苗，生菜的播種期一般為8月至翌年2月，但最適宜播期為10月下旬至12月中旬 。夏季也可進行遮陽網(wǎng)或陰棚栽培 。
夏季一般采用小高畦定植，畦寬70厘米，每畦定植兩行，株距25－ 30厘米，定植可選晴天下午或陰天時，帶土定植 。定植深度以土坨與畦面齊平最好，不能蓋住心葉 。栽植后及時澆緩苗水，并覆蓋遮陽網(wǎng)，降低地溫，覆蓋遮陽網(wǎng)要掌握白天蓋、晚上揭，雨天蓋、陰天揭的原則，創(chuàng)造生菜適宜的生長溫度，防雨水沖刷 。定植緩苗后，中耕控水7－ 10天，促進生根，防止徒長，但絕不可蹲苗過重，影響產(chǎn)量 。夏季栽培，一般少中耕，以防增加地溫 。未覆蓋地膜的應以表層除草為主 。生長前期一般除草2－ 3次 。氣溫有所下降時，可撤掉蔭棚或遮陽網(wǎng)，進入自然生長狀態(tài) 。
別急，還沒完，那么搞接下來就是：
生菜的播種方法
1、播種：生菜種子太小太輕，需要伴上細沙，置容器中攪拌均勻，再撒到泥土上，覆土0.5～1厘米，薄薄的一層，15～20度約3～5天發(fā)芽氣溫高于25度時難發(fā)芽 。夏天種時需要催芽，將種子泡1晚，然后用濕紗布包好，放入冰箱的冷藏室(5度左右)，大約半數(shù)以上種子露白時再播種
2、苗期：生菜苗期要保持土濕潤，不能干，保持土透水，2～3片真葉時間苗，株距5～8厘米 。
3、移栽：生菜苗長到5～6片真葉時移苗，移前先澆透水，連根上的土一起移到大盆里 。散葉生菜株距15厘米，結(jié)果30厘米 。澆透水，夏天先放在陰涼處緩苗，1周左右根站穩(wěn)了腳了，正常太陽光照 。
4、施肥：生菜苗移植后1星期施一次肥(氮肥為主腐熟有機肥最佳)，移植后2周和第4周后再各施1次有機肥或全氮磷鉀主的復合肥，采收前2周停止施肥 。
5、澆水：生菜種植在高溫時早、晚澆水，少量勤澆為佳，但忌水澇，生長前期適合控水，保持濕潤即可 。
【夏天了，還能種生菜嗎，有什么種植技巧?】
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