“但是，客觀地說，目前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體還不高，還有55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散戶提供 。小規(guī)模、大群體的生產(chǎn)格局尤其簡單浮現(xiàn)‘一哄而起’‘一哄而散’的情況，價格大漲大跌也主要在此，保障均衡供養(yǎng)難度很大 ?！比~貞琴表示 。
與前兩輪豬周期與疫病雙碰頭導(dǎo)致生豬產(chǎn)能下降不同，本輪豬周期瀕臨的新情況是限養(yǎng)、禁養(yǎng)對產(chǎn)能的影響 。從畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境來看，環(huán)保壓力對規(guī)模養(yǎng)殖的約束趨緊 。據(jù)知道，有10個省份已經(jīng)或者準(zhǔn)備啟動生豬禁養(yǎng)區(qū)的劃定，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)模場瀕臨拆除搬遷，這大約影響2000多萬頭的生豬出欄量 。“對生豬養(yǎng)殖來說，既要保供養(yǎng)又要保環(huán)境，也就是既要吃上豬肉，又要不聞臭味，找這樣一個平衡點 ?！瘪R有祥說，這是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)該正視的問題，要是環(huán)保方面不達標(biāo)，規(guī)模養(yǎng)殖可以說寸步難行 。
2015年全國豬肉產(chǎn)量5487萬噸，占全球產(chǎn)量的一半；豬肉人均占有量40公斤，超過了世界均勻水平 。馬有祥表示，我們有比較充沛的生產(chǎn)能力，也有尤其機靈的市場發(fā)展機制 。下一步，國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，增強競爭力，將利于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場 。
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