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做酸奶用菌粉好還是酸奶好

2026-04-03 云知道知識經驗

用菌粉好。用酸奶當引子做酸奶不可取。
1、反復使用菌會老化，活力降低，失去益生菌功效。
2、菌種比例失調，不能保證益生菌生長。
【做酸奶用菌粉好還是酸奶好】3、反復使用的菌保存時間一長，就會滋生雜菌，用有雜菌的酸奶當引子，發(fā)出來的酸奶不衛(wèi)生。所以個建議還是用菌粉比較好，菌粉中益生菌新鮮、含量足、效果好、健康、放心。