消泡劑不是違禁品 。消泡劑，也叫消沫劑，分為兩大類：工業(yè)消泡劑和食品消泡劑 。這兩大類消泡劑中有一百多個細分行業(yè)的消泡劑種類 。其中，豆腐類消泡劑使用的是食品消泡劑 。消泡劑是在食品加工過程中降低表面張力，抑制泡沫產生或 消除已產生泡沫的食品添加劑 。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等七種 。
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