只能重新炒糖 ， 注意火候 。
糖醋排骨的做法：
【做排骨把糖炒糊了怎么辦】主料：排骨；輔料：蔥、姜、蒜、八角、花椒、鹽、糖、醋、料酒、醬油、冰糖、芝麻；
排骨切小塊，冷水下鍋，水開(kāi)后撇去浮沫；加入蔥、姜、蒜、八角、花椒，加少許鹽和適量醋；轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)；撈出排骨，瀝干水分，盛出一小碗排骨湯備用；鍋中熱油，加適量糖炒出糖色；放入排骨，炒至上色后加入料酒、醬油、醋；加入排骨湯，轉(zhuǎn)小火悶20分鐘后開(kāi)大火收汁；收汁過(guò)程中加入少許冰糖，汁收干后沿鍋邊再倒入少許醋；出鍋，撒上白芝麻 。
推薦閱讀
- 做紅棗豆?jié){棗核可以一起榨嗎
- 做手工串珠紙巾盒怎么換線啊
- 三亞的酸辣粉是什么做的?
- 酸辣粉的家常做法黃磊?
- 做設(shè)計(jì)最重要的是什么呢
- 醬爆茄丁的做法 醬爆茄丁怎么做
- 做米飯是用精煮還是用蒸煮
- 做肉丸子的湯需要放油嗎
- 不辣的酸辣粉家常做法?
- 做包子一斤面粉放多少鹽