做面包可以使用金龍魚麥芯粉 。
【做面包可以用金龍魚麥芯粉嗎】麥芯粉又被稱為麥心粉 ， 是由小麥中心部分的胚乳磨制而成的小麥面粉 。其粉質(zhì)潔白，面筋質(zhì)量較好，是比特制精粉加工精度更高的優(yōu)質(zhì)面粉，適合制作各種高檔面點(diǎn) 。
其特征為加工精度高，筋力強(qiáng)，面粉顏色自然柔和，延伸性和操作性良好，粉質(zhì)細(xì)膩，食用品質(zhì)好 ， 制成品表面光滑，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，口感潤(rùn)滑 。適用于酒店 ， 賓館等高級(jí)面點(diǎn)制作 。
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