【鰱魚(yú)肉怎么做好吃】
1、鰱魚(yú)清洗干凈，切塊放入盆中，加蔥、姜、料酒 ， 適量鹽腌制十五分鐘左右，有效去腥
2、鍋內(nèi)放油熱至八成，蒜片、姜絲、適量花椒爆鍋 。將魚(yú)塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉 。俗話說(shuō)：“千滾豆腐、萬(wàn)滾魚(yú)”，耐心等著吧
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