4、加入梅干菜一起翻炒至無水份即可 。
5、做餅時，加入蔥花和干紅辣椒末拌勻即可 。
步驟 22
第二種包法：將分好的面團用手壓扁，放入餡料，借助虎口將面團收口，如下圖
步驟 23
面團很軟，用虎口將面團輕松收口，沒有啥講究，收口了就行 。
步驟 24
將收口的一面朝下，用手按扁，再借助搟面杖將餅搟薄，越薄越好 。接下來的步驟就和上面的一樣了 。
小貼士
1、面團一定要和的軟，而且最終的餅皮搟得越薄越好，不然烤好的燒餅會比較硬 。
2、這款餅和小店里那種薄燒餅一樣，剛出爐時有些硬，稍涼一會兒即可開吃，香香脆脆的 。
3、面團里加了泡打粉，餅即使冷了，也不會太硬 。
4、最好使用烤箱的風爐烤功能，可以讓餅烤得更加香脆 。就是有一個小風扇圖標的功能鍵 。如果烤箱沒有，就是用正常的220度中層烘烤即可 。
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