無烤箱版烤茄子怎么做
用料
蒜 一顆
茄子（肉厚中等長度） 一根
小蔥 一根
鹽
孜然粉
辣椒粉
芝麻
無烤箱版烤茄子的做法
將蒜扒好切成蒜末（最好切碎一點(diǎn)這樣味道會(huì)滲透到茄子里）
小蔥切好備用
將茄子洗好去蒂，從頭的位置開始一切兩半，再用尖刀在茄子心化幾刀（如圖所示）
國內(nèi)倒油燒熱后將茄子放入（茄子皮那一片最好稀釋干水分不然會(huì)濺油，這部請(qǐng)小心操作）
準(zhǔn)備好少許清水和湯勺
用湯勺盛少許清水慢慢的順著切好的茄子縫一點(diǎn)點(diǎn)移動(dòng)撒上去（撒少許鹽）
用小勺子將切好的蒜末平鋪于茄子上最好鋪滿 。（如步驟8所示）
鋪滿蒜蓉再撒上鹽（根據(jù)自己口味）
準(zhǔn)備好材料里所說的調(diào)味料
撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻，小火煎3～5分，用筷子在中間劃一劃看軟硬程度
出鍋后撒上香蔥即可 。
烤箱版烤茄子的做法，烤箱版烤茄子怎么做好吃
用料
大茄子一只
蔥2根
蒜3瓣
小辣椒或者剁椒醬少量
鹽，椒鹽，孜然粉、生抽
烤茄子（烤箱版）的做法
烤盤鋪上一層錫紙，茄子洗凈擦干在表面抹上一層花生油，烤箱200度預(yù)熱5分鐘，入茄子上下火200度烤20分鐘 。
蔥，蒜，辣椒切成細(xì)細(xì)的丁
拿一小碗將蔥蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，鹽少許，椒鹽少許，孜然少許，調(diào)成醬汁 。
茄子從烤箱拿出，如果茄子表層皺皺的，用筷子輕輕按下感覺里面是軟軟的就證明好了 。不夠軟就放回去再烤一會(huì)，因?yàn)槊總€(gè)茄子大小不一樣，每個(gè)烤箱的脾氣也不一樣，這個(gè)烤的時(shí)間視情況而定 。
將茄子正中間切開，背面不要?jiǎng)澠?，用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀，這樣可以更好的入味，不要太用力把底層的皮劃花容易漏，再將前面調(diào)好的醬汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分鐘就OK了 。
烤好的成品，是不是很有食欲，那就讓我們開動(dòng)吧 。
小貼士
1、每個(gè)人的口味不同，所以醬汁調(diào)料放的多少可以根據(jù)自己的口味來定，不喜歡吃辣的可以不放，放剁椒也是不錯(cuò)的選擇，但放剁椒的話不用放鹽了 。
電烤箱烤茄子最簡單的做法
準(zhǔn)備食材:蒜 八顆 / 奧爾良燒烤料 一勺 / 辣椒粉 一勺 / 生抽 兩勺 / 蠔油 一勺 / 蜂蜜 一勺 / 熱油 三勺/ 茄子 一個(gè) / 雞翅 / 金針菇 / 香腸 / 魚豆腐
1、首先把上述調(diào)料調(diào)合在一個(gè)小碗里面，把油倒在鍋里加熱至有煙霧出來，把熱油倒在碗里 。這時(shí)候醬料將會(huì)“撒”沸騰起來，攪拌好醬料待用即可；
2、然后在烤盤鋪上兩層錫紙，這樣洗刷烤盤的時(shí)候幾乎沒有污跡 。茄子表面刷層油，180°，烤二十五分鐘，待茄子變軟，用小刀割開一半，放進(jìn)烤箱繼續(xù)烤，溫度180°，烤十分鐘即可；
3、最后等十分鐘后拿出茄子，用小刀在茄子肉上劃幾刀，鋪上醬料，放進(jìn)烤箱，溫度200°，再烤十分鐘，用筷子翻松茄子肉，撒上蔥花白芝麻，再烤五分鐘就可以上桌開吃啦~
香氣撲鼻，簡單易做的烤茄子就做好了
烤茄子怎么烤
主料
茄子
200g
肉末
50g
輔料
剁椒
1大勺
鹽
2大勺
耗油
適量
生抽
適量
【烤箱怎么烤茄子最簡單的】雞精
適量
姜
1塊
洋蔥
半個(gè)
醬油
適量
蒜
5粒
步驟
1.長茄子洗凈后，用廚房紙擦干水，一分為二，烤盤里鋪錫紙
2.烤箱上下火200°預(yù)熱，讓茄子置于中層烤制10分鐘，然后取出，表面刷油 。
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