自制酸奶變苦有三種可能原因，詳情如下：
【自制的酸奶有點苦是什么原因】1、酸奶機沒有刷干凈致使乳酸菌感染，所以味道變苦 。
2、在制用之前就把蜂蜜加入，它們之中的化學(xué)成份是會受到破壞容易變苦 。正確的應(yīng)該是在酸奶制作完成之后加入蜂蜜，這樣能保證蜂蜜與酸奶的營養(yǎng)不流失 。
3、乳酸菌由于存儲不當造成酸奶味道苦 。
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