步驟1
準(zhǔn)備食材：雞翅200克、豆腐20克、水發(fā)香菇10克、小蔥1根、紅椒10克、青椒10克、洋蔥20克、蒜3瓣、姜2塊、胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙 。
步驟2
雞翅洗凈切兩半 。
【蠔油豆腐雞翅煲的做法 蠔油豆腐雞翅煲怎么做好吃】步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
青椒切片 。
步驟5
紅椒切片 。
步驟6
洋蔥切片 。
步驟7
香菇切塊 。
步驟8
姜切片 。
步驟9
蒜切片 。
步驟10
豆腐切塊備用 。
步驟11
碗中倒入生抽、姜、料酒、胡椒粉、雞翅、鹽腌制15分鐘 。
步驟12
起鍋倒油，油熱加入豆腐塊炸至金黃撈出備用 。
步驟13
另起鍋放入蒜、姜爆香，再放入腌好的雞翅、香菇、蠔油翻炒3分鐘 。
步驟14
然后將炒好的食材轉(zhuǎn)入煲仔中，倒入適量水小火燜煮10分鐘 。
步驟15
接著放入炸好的豆腐、洋蔥、青紅椒加蓋轉(zhuǎn)小火煲5分鐘 。
步驟16
最后撒上蔥花即可 。
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