安慕希是低脂的酸奶飲品，對(duì)人體有很多的益處 ?，F(xiàn)在，幾乎所有的超市都有安慕希酸奶的身影安慕希也成了千家萬(wàn)戶(hù)的必用酸奶飲品之一 。我們通常都是在常溫下保存安慕希酸奶 ， 也是在常溫下喝酸奶，有些人就會(huì)問(wèn)安慕希酸奶可以加熱喝嗎？那么下面就簡(jiǎn)單介紹一下 。
酸奶，其實(shí)它是將殺菌以后的乳，將溫度陡然降溫到45度，然后用乳桿菌和嗜熱鏈球菌的混合發(fā)酵劑，溫度一般在四十一度到四十二度，一般需要三到四個(gè)小時(shí)左右，達(dá)到凝固后終止 。發(fā)酵完成之后，就會(huì)將其立即移入0-4℃冷庫(kù)中進(jìn)行抑制乳酸菌的成長(zhǎng) ， 以免造成酸奶酸度的升高 。
【安慕希酸奶是否可以加熱】安慕希酸奶是不能加熱服用的，如果感覺(jué)比較涼，可以加入溫開(kāi)水內(nèi)溫一溫，這樣不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的喪失，同時(shí)口感也非常好 。
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