簡(jiǎn)單又好吃的菜品，適合快節(jié)奏的現(xiàn)代生活 。
生菜茄子干是一種傳統(tǒng)的家常小菜，制作過(guò)程簡(jiǎn)單方便，下面提供制作方法：生菜茄子干非常簡(jiǎn)單易做，做好后味道也很棒 。
首先切好茄子和生菜，加入適量鹽和白醋攪拌均勻腌制10分鐘，這樣可以使茄子去除苦味 。
【生菜茄子干的簡(jiǎn)單又好吃的做法?】之后用生粉和水調(diào)成糊狀涂在腌制好的茄子上，放在油鍋中炸至金黃色撈出備用 。
再把腌制好的生菜切成小段，和炸好的茄子一起拌上少許的胡椒粉、生抽、耗油和蒜蓉調(diào)味 。
最后放入烤箱烤制約10分鐘即可 。
可以加入一些你喜歡的香料來(lái)強(qiáng)化味道，比如八角、桂皮等 。
此外，生菜茄子干還可以加入些許豆腐或者木耳等食材搭配，提高口感 。
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