食材：五花肉150克、,薺菜100克、冬筍50克、蔥姜蒜、香油、醬油、雞精、白糖均適量 。
【薺菜炒肉片做法?】1、把冬筍切成片,放入沸水鍋內(nèi)燙熟,放入碗內(nèi)備用 。
2、薺菜洗干凈,放入沸水鍋內(nèi)稍燙撈出,攤開冷卻,擠干水分,切段 。
3、將五花肉切成小塊,起鍋放入油 ， 放入蔥姜蒜炒香 ， 加入五花肉 ， 翻炒熟 ， 加入冬筍、薺菜 ， 翻炒熟 ， 再加入醬油、味精、白糖、翻炒均勻,即成 。
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